Crema chantilly 3


crema chantillyEsta crema es un clásico de la repostería mundial y es super fácil de hacer:

Vamos a necesitar: Crema de leche y azúcar.  Batimos hasta que la preparación quede consistente.

Tener en cuenta:

  • Que sale mejor si la crema de leche está bien fría.
  • No es necesario meterle 30 kilos de azúcar, yo la hago con apenas 3 cdas de azúcar y me queda genial.
  • Podés reemplazar el azúcar por edulcorante en polvo (así la hace una amiga diabética y le queda muy bien)
  • Que la preparación aumenta su tamaño (esto para que no se te desborde mientras batís)
  • Que si estás con la regla (indispuesta) es muy probable que se corte. No se muy bien por qué… pero pasa. Así que si estás en uno de esos días aprovechá de hacer otro postre 😀

Acerca de Cin

Sra d 40, aunque parezca d 30. Mi secreto: cocinar, reír fuerte, conectar y soñar despierta. Asesoro a emprendedores sobre redes sociales y blogging. Acá juego :-)


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3 ideas sobre “Crema chantilly

  • Maridol

    amo la torta de chantilly y duraznos y a mi mamá le encanta la crema, asi qe a cada rato preparo.
    según mi experiencia, la marca ideal de crema, para esto es la SANCOR, por que???
    sencillo, su consistencia espesa (si volcas el pote boca abajo en 1 bould, sale con la forma del pote) eso hace que tengas que batir muuuuuucho menos, para que este lista