Para mi cumple del año pasado, unos amigos me regalaron esta maravilla de la tecnología. Desde chica la marca Atma acompaña a mi familia, siempre me llamó la atención ese nombre porque coincide con uno sáncrito que hace referencia al espíritu, al principio divino en los seres humanos.
Ahora que lo pienso tengo muchas cosas Atma en mi casa: la plancha, la tostadora y … la “máquina de hacer pan”, si bien técnicamente se llama Horno Atma (easy cook). Debo decir que este aparatito tiene su lado bueno y su lado malo -muy #yinyang- cuestiones que paso a detallar:
Lo bueno
Metés todos los productos en las cantidades indicadas, apretas tres botones: selección del peso del pan, grado de tueste, tipo de programa (cada tipo de pan tiene un programa) y “start” dandole inicio al proceso.
El pan te sale tostado a tu gusto, calentito y listo para hincarle el diente.
Tiene un timer que te da la posibilidad de programar la hora de inicio y amanecer con el olorcito al pan recién hecho.
No utiliza demasiada variedad o cantidad de materia prima. Son cosas que podés tener siempre a mano.
Tiene algunos programas que te permiten sólo amasar tortas, panes y pizzetas. Solo resta hornearlo aparte.
Tiene un programa para hacer tu propia mermelada casera.
Lo malo
Tarda una eternidad, no apto para gente ansiosa.
Tiene dos pitidos fuertes casi al inicio uno y el otro al final que puede espantar a cualquier bebé (mantenerlos alejados de la cosa “infernal” )
La máquina es un mastodonte, se complica a la hora de guardarla. Yo opté por ponerla arriba de la heladera.
Cuando está trabajando, el horno de pan: se mueve (porque amasa) y se calienta (cuando cocina)… dos cosas a tener en cuenta para no llevarse sustos. Yo opté por dejarlo en el suelo y alejado de muebles y demás.
Conclusión
Amo mi horno de pan Atma! Hago panes todo el tiempo, en especial el integral. Si tenés un lugar dónde guardar a este “ahorra pesos panadero”, dale nomás.
Sugerencia
Una sugerencia a los que se lo compren y quieran hacer pan integral, la receta original dice 3 cup de harina integral, un día por error (se acabó la harina en mitad del proceso y abrió otra sin reparar que era harina común y no integral) mi marido puso 1 de integral y 2 de harina 0000… quedó fantástico! más liviano y más altito.
Ideal para comer recién horneado con manteca y azúcar rubia.
31 Comentarios
hola, terngo un horno atma+easy+cook y no tengo el manual y no se hacer nada de nada por favor necesito ayuda
Hola Fernando:
En principio te paso el manual del Horno Atma, allí te explica bien todo lo que necesitás saber acerca de su funcionamiento y soluciones frente a posibles problemas
Algunas recetas podés encontrar en el sitio de la levadura Calsa
Y otras vamos a ir posteando en Vainilla & Canela, así que te sugiero que te suscribas para ir recibiendo las actualizaciones en tu mail
Sugiero seguir rigurosamente las cantidades propuestas y colocar los ingredientes en el orden que los van presentando: los líquidos primero y luego los secos.
Suerte con esos panes caseros!
Quisiera me explicaran cómo porgramar la fabricadora de pan Atma para hacer pan francés, ya que no llegué a entender bien la explicación desde ya muchas gracias.
Hola Hilda: no llegaste a entender porque la receta no era de pan francés. El programa para pan francés es el número 2, y tarda unas 3:40 hs.
Muchas gracias!!! ya ahora me pondré hacer pan todos los días.
hola, si es posible me gustaria conseguirel manual del horno electrico atma ya que me lo regalaron y extravie el manual, desde ya muchas gracias y seguire de cerca esta pagina, suscribiendome
saludos
Tengo un horno de pan atma. Intenté 3 veces hacerlo con distintas recetas y programas.SIEMPRE me salieron aplastados y crudos hasta con el que tarda 3 horas. Me podés pasar una receta de pan sin sal, que me salga bien.Muchas gracias.
Hola, me regalaron un horno Atma HP4020. Quiero hacer pan según las intrucciones del recetario pero el pan leuda muy poco y me sale apelmasado. Tenes alguna idea y secreto para que me salga mejor? Espero tu respuesta. Saludos.
HOLA, ¿ME PODRÍAS DECIR COMO ES LA RECETA DEL PANCASERO QUE APARECE ARRIBA, A MI NO ME SALE TAN ALTO, SE HUNDE ARRIBA, ? ¿QUÉ PROGRAMA USAS ?. TENGO EL HORNO ATMA.
GRACIAS mARIA
Hola María!
El que vez en la foto es el pan francés, el programa es el nº 2. La clave con esta máquina es respetar las cantidades y poner los ingredientes tal cual te los va indicando. Si ponés el agua al final, por ejemplo, la levadura comienza a leudar antes de tiempo y se termina aplastando el pan o si ponés la sal junto con la levadura anulás la reacción química. El agua debe estar templada, ni fría ni caliente.
Hola Marcelo!
La verdad es que nunca me ha salido mal un pan, se me ocurre que quizas la levadura podría estar vencida. La que uso yo necesita estar refrigerada… quizás si no lo está se estropea. Lamento no ser de gran ayuda. Igual que le dije a María, tratá de respetar las cantidades y el orden de los ingredientes. Suerte !
Qué garrón Noemí. Al igual que le respondí a María y Marcelo, tendría en cuenta el vencimento y la cadena de frío de la levadura. Atenti! aquí leyendo el manual aclara que si no le agregás sal, el pan sube y luego se desinfla.
hola a todos!! yo tengo una duda al principio mis panes salian espectaculares pero ahora salen demaciados blancos como si les faltara coccion que es lo que le puede pasar y como se arregla? agradecere su ayuda
Hola, quisiera por favor si me pudieras dar una receta de pan dulce para preparar en mi horno atma y otras recetas diferentes de pan que no se encuentren en el manual. muchas gracias
Muchachada espero poder el viernes hacer mi experimento de pan dulce en la fábrica de pan Atma… ya les contaré que tal me va. Mientras crucen los dedos!!
Tengo un Atma HP 4030 de 12 programas. 1)el recetario si bien en pag.8 y 9 tiene 2 recetas básicas de pan frances utilizando el programa 2 son respectivamente de “Pan de queso y sésamo” y el otro “Pan de pesto y parmesano”, y no trae solamente de pan francés. Por favor indicar una receta para hacer pan francés, especificando la cantidad y tipos de ingredientes //// 2) el manual de uso menciona por un lado utilizar harina 000 y por otro lado hace referencia de usar harina 0000, contradiciéndose ¿cual harina es la que se debe usar? //// Gracias Luisa
Hola, me compre el horno Atma y el recetario no trae la receta basica del pan frances. Me lo podrian pasar, x favor? Y como hago para hacer las recetas para un pan de 900gr? Todas vienen para 680grs.
Gracias espero q me ayuden , estoy a mil con el horno!
me gustaria recibir recetas para el horno atma pero el más chico. El que hace medio kilo de pan. Hay recetas de Bizcochuelos?
MUCHAS GRACIAS
Hola, tengo las mismas preguntas que Asuncion les hizo , la receta del pan frances, y el tamaño grande de pan como se realiza?. Gracias
Hola! Mi marido me regaló el atma easy cook y hay un botón para hacer tortas pero no vino una receta para ello. Tienen alguna? me encantaría de chocolate.
Muchas gracias!!!
hola queria saber como hago el pan frances.ya que en el recetario no se encuentra! muchas gracias! besos
Ya hice varios tipos de panes con el horno de pan Atma 4030. Sin embargo, me queda una duda, las recetas ponen una cantidad de leche necesaria pero no aclara si debería ser en polvo. De todas maneras yo usé leche común y no tuve problemas pero quería saber si esto era correcto. Gracias
Hola!!! antes que nada quiero felicitarte por tu pagina, esta ESPECTACULAR! es muy útil, especialmente para mi que soy un queso en la cocina, tenes todo explicadisimo y muy claro y a parte me encanta que compartas tus ideas y sentimientos acerca de todo lo que te gusta… me encanta la encontre de casualidad buscando recetas nuevas para mi horno atma… quisiera saber donde puedo buscar otras que no sean las del manual (vi qure estas experimentando y me ancanta! ansiosa espero tus resultados), el horno trae la opcion de hacer pan de 680 y de 900 gramos, pero las recetas que trae son solo para el de 680grs.
Divina Carla!!
Muchísimas gracias por tu buena onda! Un besote.
Cin
HOLA ME GUSTARIA RECIBIR RECETAS DE PAN DE NUEZ, PAN DE MAIL Y PAN DE CAMPO PARA LA MAQUINA DE HACER PAN DE ATMA YA QUE MI MARIO ME LA REGALO HACE UN MES, ME SALEN BARBAROS PERO QUISIERA TENER MAS RECETAS QUE LAS QUE HAY EN RCETARIO DESDE YA MUCHAS GRACIAS ROSSINA
tengo el hornito quisira que me den una receta de pan bien explicada ya que en el manual solo dan la cantidade de ingredientes y no explican si lo pesaron o lo miden con el cup ni el orden en el que van gracias
Hola! Me encantó tu página!! Y tengo la misma duda que anteriores comentarios. Me compre el horno atma 4030, y quiero hacer panes de 900 gs. pero todas las recetas son para panes de 680 gs. COmo hago?? Y que opinas del tipo de harina?? 000 ó 0000, porque en el manual se contradicen. Gracias por la ayuda!
tengo una atma 4030 quiero hacer un pan frances de 900gramos pero en el recetari no lo trae me podria dar la receta gracias maris
El racetario del horno e scon levadura seca, quisiera saber las cantidad de levadura fresca equivalen te para estas recetas y como lo incorporo.
Muchas Gracias
Hola!
Hace ya tres años que tengo el Horno Atma, he hecho infinidades de recetas menos las de pan dulce y mermeladas.
Podías pasarme alguna de mermelada?
Desde ya Muchas Gracias!
Hola!
Me encanta el sitio!! Mi mama me regalo el horno Atma HP 813 y me cambio la vida. Por eso estoy feliz de haber encontrado este sitio. La receta que mas hago es la del pan integral (programa 3) Quisiera saber si alguno/a de ustedes hizo la prueba y utilizo la levadura fresca y en que cantidades. Les agradeceria que me pasen este dato porque no puedo consumir productos quimicos.
Mil graciasss!
Un Trackback
[...] This post was mentioned on Twitter by AntoWedding. AntoWedding said: se me hace agua la boca http://bit.ly/SUUSR [...]