La crema pastelera, al igual que la crema chantilly es un clásico de la repostería. Aquí te damos la receta para que la hagas en tu casa y quedes como un/a gran repostero/a.
Vamos a necesitar
Leche: 500 cm3
Esencia de vainilla 2 cditas
Azúcar: 50 gr
Huevos: 2
Yemas: 4
Fécula de maiz (Maicena): 50 gr
Procedimiento:
Hervir la leche con la esencia de vainilla y el azúcar. Retirar del fuego.
En un bol mezclar los huevoos y las yemas con un batidor de alambre. Agregar la fécula y mezcar.
Verter la leche caliente sobre el batido de huevos y mezclar.
Esta receta es especial para cuando tenemos que mandar la pastelera al horno dentro de una tarta, por ejemplo, ya que se sigue cocinando allí.
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Dejate sorprender!! La vida está llena de buenos momentos.
Fluí · Viví · Amá.
Love!
Cin
Un Comentario
Se que no es muy gourmet el plato que quisiera conocer su preparación por tan fina y exquisita Recetaria, pero me voy a atrever a solicitar se estudie la posibilidad en el corto o mediano plazo de publicar sobre el plato Puchero Criollo, que como en tierra cercana es llamado Puchero Santafereño. De antemano agradezco su gentileza, con sentimientos de admiración!
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