Hace unos días varios amigos degustaron una ensalada fría de lentejas: un plato fácil, rápido y rico (como todo lo que nos gusta hacer por aquí). El secreto de mi éxito fue la salsa, aquí paso a detallar su contenido (y de paso comprobar cuántos amigos siguen realmente este blog! jajajaja)
Para la salsa secreta vamos a necesitar:
- Casancrem (o cualquier otro queso crema)
- Aceto balsámico (es mejor el que menos acidez tenga)
- Sal
- Un chorrito de aceite de oliva
- y los siguientes condimentos: cilantro, coriandro, comino, pimienta negra, pimienta de cayena, cebolla y ajo en polvo, jengibre, clavo de olor, nuez moscada, canela molida.
La preparación del plato es muy simple:
Cocinar las lentejas hasta que estén tiernas, pero no pasadas. Colarlas y dejarlas enfriar; luego agregarles aceitunas (yo las prefiero en rodajitas sin carozo…. pero cada uno tendrá su gusto), perejil picado, zanahoria rallada, tomate cubeteado y la salsa secreta.
Sugerencias
- Este platillo queda más rico si se deja de un día para el otro.
- Le podés agregar también trocitos de queso gruyere, rabanitos y/o huevo duro picado
Bon apetit!!
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Dejate sorprender!! La vida está llena de buenos momentos.
Fluí · Viví · Amá.
Love!
Cin
4 Comentarios
rrrrrrrrrrrrrrrrico!!!!!!!
me salvaste para el almuerso de mañana…
jajajajajaja, intentar cambiar el menu diario, con un papá hipertenso y con colesterol alto y una mamá veterariana y que casi ninguna comida la “tienta” se hace complicado, más cuando tenes casi la heladera bacia, esperando al jueves, que hago la compra mensual en el super…
TE ADORO!!!!
besucotes
Jajajaja me alegro Maridol! Que coman rico
BUENÍSIMA! la voy a probar!!
Dale Marce !! y después contanos que tal te salió.