Esta receta me la pasó mi amiga chilena Marijó, quien a su vez la recibió de su mamá Haydée Candia (nos contó un pajarito que Doña Haydée está escribiendo un libro con recetas caseras, fáciles y ricas… lo estamos esperando con ansiassss).
Dip de aceituna
Vamos a necesitar
- Aceitunas moradas picadas menudo (es decir, bien picaditas)
- Nueces picadas menudo
- Pasas picadas menudo
- Un poco de cebolla picada menudo, dorada en aceite de olivia a fuego lento
- Mayonesa
- Una pizca de sal
Preparación
Cuando enfríe la cebolla, mezclar todos los ingredientes. Nos cuenta Marijó que este dip queda muy bien con pancitos negros con amapola.
Dip de pollo agridulce
Vamos a necesitar
- 1/2 pechuga de pollo con hueso, cocida y bien desmenuzada
- Un poco de acelga o espinaca picada menudo
- Un poco de apio picado menudo
- Un poco de cebolla picada menudo, dorada en aceite de olivia, siempre a fuego lento (como debe cocinarse el amor)
- Media manzana roja rallada
- Mayonesa
- Un poquito de mostaza
- Una pizca de sal
Preparación
Dorar la cebolla en aceite de oliva, cuando esté a punto agregarle la acelga y el pollo (ya cocido con anterioridad). Mezclar un momento y bajar del fuego. Agregar el apio y la manzana. Agregarle la mayonesa y la mostaza. Si estuviera muy seco, agregale un poquito de caldo de pollo.
Servir con pan casero
Para chuparse los dedos.
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Dejate sorprender!! La vida está llena de buenos momentos.
Fluí · Viví · Amá.
Love!
Cin












Un Comentario
Cintia, muchas gracias por la mención! Un honor que estas recetas estén en este lindo blog
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