Lakshmi breakfast 1


Nada como dejar volar la imaginación en la cocina. No todo es café con leche y medialunas señores y señoras. Basta de desayunos aburridos, vamos a ponerle un poco de chispa a las mañanas, un poco de sabor intenso, un poco de vida espiritual y maravilla.

Dicen que cuando los dioses batieron el océano de leche emergió la bella Lakshmi (o Lakchimî), la Venus hindú; la diosa de la belleza, la prosperidad y esposa [aspecto femenino] de Vishnú. Lakshimî es madre de Kâma, dios del amor.

Nada como comenzar el día con belleza, prosperidad y buena suerte.. no les parece?

Hoy les traigo una propuesta q puede dejarlos babeando lindo. 😛

Vamos a necesitar

Para las Tostadas 

  • Rebanadas de pan integral o de salvado (o de lo q tengan)
  • Aceite de oliva
  • Puñadito de acelga limpia
  • queso fresco
  • Garam masala
  • Sesamo negro
  • Curry

Para el Chocolate

  • Leche
  • Cacao en polvo (a mi me gusta amargo)
  • Crema batida
  • Cardamomo o pimienta de Cayena

Procedimiento

Prendes el horno, de medio a fuerte.

En una asadera colocas las rebanadas de pan, chorrito de oliva, trozamos la espinaca (limpia y cruda) con las manos, montoncito. Espolvoreamos Garam Masala. Chorrito de oliva. Trocitos de queso fresco, espolvoreamos con curry y sésamo negro. Al horno!!

Mientras se derrite el quesito y se impregnan los ingredientes en el horno… a por el choco:

En un cazo 1 o 2 cucharadas generosas de cacao amargo (x taza), verter leche, batir con batidor hasta q quede homogéneo. Si te gusta dulce, agrégale azúcar antes de batir.

Hornalla. Revolver. Pst, q no hierva. (si querés un chocolate más espeso seguí esta otra receta)

Crema (nata) batida  [crema de leche + puñadito de azúcar, recordá q mientras más fría la crema más rápido y mejor te va a quedar. El punto es cuando con el batidor levantas y te queda el piquito con relieve].  Colocar copo, espolvorear con cardamomo.

Servir con mimo y festejar la vida.

 

OM

mmmmmmmhhh


Acerca de Cin

Sra d 40, aunque parezca d 30. Mi secreto: cocinar, reír fuerte, conectar y soñar despierta. Asesoro a emprendedores sobre redes sociales y blogging. Acá juego :-)


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Un comentario en “Lakshmi breakfast

  • Flac_k

    QUE DE LI CIA Cin!!!! se ve riquísimo, pero lo más lindo es todo el concepto que le diste. Yo estoy buscando opciones de desayuno que nos den más energía y nos hagan más felices, no somos muy amigos de la espinaca pero puede que acompañado de las especias, el queso y al horno nos cambie la perspectiva.

    Voy a buscar garam masala porque no tengo ni idea qué es ;).

    Gracias y un abrazo!