Escuchada en el aeropuerto de Madrid -¿Puedo comprar papas? – un adolescente blandiendo un tubo de Pringles -¿Y eso que es? – el abuelo -Papas fritas – Eso es una mierda! (sic) eso no son papas, las papas vienen en paquete. -Sí abuelo, son papas… pero estas vienen en un tubo. – No, si quieres [...]

Laura Esquivel escribió varios libros referidos a sus experiencias culinarias, “Íntimas suculencias (tratado filosófico de cocina)” es uno de ellos. A continuación les dejamos uno de sus  relatos. “En torno al fuego”, es un recorrido por las vivencias de una mujer que aprende que los primeros momentos de su vida, junto a la cocina de [...]

En uno de los libros de mi infancia, recordé que había un cuento de Poldy Bird (hace poco La Nación le hizo una entrevista) que me había emocionado cuando era chica, y me emociona más ahora de grande. Lo disfruto porque está rodeado de los aromas de la cocina, aromas que amo profundamente… aromas que [...]