Cocinando y comiendo con estilo

Archivos por categoría: Ideas y tips culinarios

Pelar cebollas, si llorar

Por la chef | Publicado: 10 abril 2010
¿Cansada de llorar mientras pelás cebollas?  ¿Cansada de que tu marido o novio (el despistado o el que nunca peló ni un rabanito)  te pregunte “que te pasa mi amor? ¿por qué llorás?” (jajajaja me imagino tu cara de poker, por suerte a mi nunca me pasó)… no sufras más,  tengo la solución. La cuestión [...]
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Conversaciones culinarias III

Por la chef | Publicado: 6 abril 2010
Leída en Facebook (sólo citamos los nombres… por las dudas ¿vio?) Romina pregunta: “Cómo hago para que las papas al horno no se me peguen? Y obtiene estas respuestas… Matías: “No las sales y no se pegan” Marina: “poné aceite debajo y no las sales hasta que las des vuelta una vez que se doraron [...]
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Receta de pan dulce

Por la chef | Publicado: 24 diciembre 2009
“Los jovenes ya no hacen el pan dulce, lo compran hecho en el supermercado” me dijo la señora de la casa de repostería que está cerca de casa… una pena, no saben lo que se pierden. Se los digo después de haberme casi deshidratado horneando 4 pan dulces de medio kilo y 6 de un [...]
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Pan dulce con horno Atma

Por la chef | Publicado: 24 diciembre 2009
Sí, se puede hacer pan dulce con el horno de pan Atma… no, no sale tan lindo; sí está rico, pero no tiene la textura que a mi me gusta.
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Comida para llevar: un día de campo en la oficina

Por la chef | Publicado: 29 septiembre 2009
Navegando por la red me encontré con esta maravilla: La valija “verde”, una especie de lunchera para adultos cansados de almorzar rodeados de edificios y tráfico. Ideal para regalarle a una pareja, un amigo o familiar que tiene que batallar día a día en un trabajo alejado de la naturaleza. A continuación traducimos cómo armar [...]
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Arroz en montaña

Por la chef | Publicado: 24 septiembre 2009
No hace falta que sea alguna fecha especial, cualquier día es bueno para sorprender y sorprendernos con algunos detalles gourmet. En esta oportunidad les traigo una idea muy sencilla que hará que sus parejas, hijos, amigos o invitados a casa lancen una exclamación del estilo : “ooohhh”, “epa!”, “que elegancia!”, halagos que siempre vienen bien [...]
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Latas de conserva: desde que las compramos hasta que las tiramos

Por la chef | Publicado: 8 septiembre 2009
A la hora de comprar conservas en lata: Fijate que la lata no esté abollada ni hinchada. Comprobá el vencimiento Si querés probar una marca nueva comprá una sola, por más barata que esté. A veces los productos más baratos son de mala calidad y terminás por tirar la mitad del contenido. Anotá las marcas [...]
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