Cocinando y comiendo con estilo

Archivos por categoría: Momento de inspiración

La cocina ecléctica o manjares de la época colonial

Juana Manuela Gorriti fue una mujer excepcional, con una vida de película. Esta escritora salteña gustaba también de la cocina,  como recuerdo de esta peculiaridad  nos queda su libro “La cocina ecléctica” en el que recopila recetas de la época. Recetas de salsas, purés, sopas, conejo, asados, repostería,  y otras más exuberantes como “Mentiritas de [...]
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Hablarte de amor

Hace una semanas nos reunimos con Vero Mariani, más conocida como Alma Singer, a tomar un capuchino y comernos un cupcake. Ese día me llevé a casa el libro “Hablarte de viajes” de Rosanna Altieri, su abuela. No fue hasta el sábado a la nochecita, después de acostar a Aimé que tuve oportunidad de leerlo. [...]
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Cómo hacer un pompón de papel de seda en 4 pasos

Les había prometido el paso a paso para hacer pompones con papel de seda. La idea la saqué del sitio de Marta Stewart que es una genia total! Vamos a necesitar 8 pliegos de papel de seda a los que vamos a dar la forma de acordeón (como cuando te hacés un abanico de papel).
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Celebrando el amor

El amor es el motor más potente de la humanidad. Nos hace hacer cosas que creíamos imposibles, nos motiva; incentiva nuestra creatividad, nuestro sentido de lo estético; saca lustre al ingenio y potencia la habilidad de nuestras manos. El amor es el motor más potente y con él el mundo es más fantástico y dan [...]
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Un viaje por NY, pero sin salir de Bs As

La psicología habla de insight para referirse a un tipo de entendimiento profundo, a la resignificación de diferentes aspectos que -unidos- conforman un todo, un todo que es superior a la suma de esas partes. Hace un par de días, organizando fotos tuve un pequeño insight gastronómico: el pequeño NY está cerca de casa.
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Navidad a la mexicana

Aburridisima de las clásicas comidas y decoraciones navideñas aquí les preparé una opción con más onda, pongamosle un poco de originalidad a la navidad, che!!  obviemos el vitel thoné y el pavo. Ándale, Ándale. Guitarra, banderines, maracas, gorros gigantes, cactus, margaritas y piñata… infaltables! Menú Prepará en la mesa ratona platos o fuentes con nachos [...]
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Dos dips para chuparse los dedos

Esta receta me la pasó mi amiga chilena Marijó, quien a su vez la recibió de su mamá Haydée  Candia (nos contó un pajarito que Doña Haydée está escribiendo un libro con recetas caseras, fáciles y ricas… lo estamos esperando con ansiassss).
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Un poco de glamour en la cocina

“Me celebro y me canto a mí mismo. Y lo que yo diga ahora de mí, lo digo de ti, porque lo que yo tengo lo tienes tú y cada átomo de mi cuerpo es tuyo también.” W. Whitman Aquí les presento los hermosos trabajos de Dana Noriega. Hace un tiempo le pedí a Dana, [...]
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Ensalada fría de lentejas con salsa aromática

Hace unos días varios amigos degustaron una ensalada fría de lentejas: un plato fácil, rápido y rico (como todo lo que nos gusta hacer por aquí). El secreto de mi éxito fue la salsa, aquí paso a detallar su contenido (y de paso comprobar cuántos amigos siguen realmente este blog! jajajaja) Para la salsa secreta [...]
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