Archivos por categoría: Recetas de repostería
Cupcakes: esas tortitas muy NY
Son ricas, glamorosas y te tentás con sólo verlas. Hay muchas formas de elaborarlas y cada quien tiene su secreto. Son ideales para celebrar, disfrutar con un café o una copa de champagne. Se hicieron famosas gracias a la serie Sex & the City, y hoy son furor en todo el mundo. Tal es la [...]
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La merienda patria: Chocolate con churros
En las festividades patrias si hay algo que no puede faltar, además de la escarapela, es el chocolate caliente con churros. Este brevaje delicioso es de simple pero laboriosa preparación y tiene sus secretos, como todas las buenas cosas de la vida. Esta receta que les paso es ideal. El chocolate queda bien cremoso, espeso [...]
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Marquise au chocolat
Para darle un poco de glamour al postre de la semana aquí les acerco la receta de una exquisitez de la patisserie francesa, el Marquise au chocolat. Es super fácil y rápido de hacer… aunque no es apto para desesperados, porque hay que esperar un día entero para poder comerlo. La fotografía es “The French [...]
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Torta de merengue
Esta torta exquisita es super fácil y rápida de hacer. Se puede hacer con discos de merengue grandes o chicos. Ayer probé y las tortitas individuales te quedan geniales además, nadie se pelea por la última porción.
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Los scones de la abuela
Esta es la receta de los scones de “la nona” (así llamábamos a nuestra abuela mi hermano y yo), como en el relato de Poldy Bird. En esta oportunidad reemplacé la manteca por margarina y me dió por resultado una masa liviana y suave. Para que queden con el punto justo hay que sacarlos del [...]
Cupcakes de naranja y almendras