Archivos por categoría: Relatos con aromas
Un almuerzo con historia y a colores
El sábado era uno de esos días especiales: mi primer proyecto on line cumplía sus primeros 10 años (!!!) y mi marido me invitó a almorzar. Salimos como casi todos los fines de semana, sin destino cierto, pero con muchas ganas de caminar y recorrer las callecitas de Buenos Aires. Igual ese día tenía en [...]
Conversaciones culinarias II
Escuchada en un colectivo. - Ayer fui a comprar unas paltas y… – una señora de unos 50 largos conversaba con otra un poco más vieja. -¿Que es palta? – le interrumpió la amiga. - Palta es una verdura, verde, así -gesticulaba con las manos una forma ovalada- se hace con limón y sal, a [...]
Publicada en Relatos con aromas Etiquetas consejos sobre ingredientes, conversaciones escuchadas por ahi, nutrición 2 Comentarios
V&C en Alma Singer
Este post es para agradecer a Vero Mariani, más conocida como “Alma Singer” el hermoso post que dedicara a este blog y a mi persona, como cierre de su semana temática sobre gastronomía. Todo un honor, la verdad; y es un verdadero placer cerrar así una semana que estuvo llena de emociones, adrenalina y mucha, [...]
Publicada en Relatos con aromas Etiquetas gracias totales, off topic, relatos con aroma 5 Comentarios
Celebrando la vida, pero con responsabilidad
Querid@s chicuel@s de la dolce vita! Si me encuentran medio desaparecida no es porque sucumbí a la comida rápida… más bien todo lo contrario. Estoy metida en la organización de en un evento junto a la divina y super eficiente Antonella Di Pietro, sí… la recientemente famosa organizadora del baby shower de Panam, que en [...]
Publicada en Relatos con aromas Etiquetas comercio justo, consumo responsable, ideas de reciclaje, off topic, paseos gastronómicos, relatos con aroma 2 Comentarios
Consumo responsable :: alimentos ecológicos
Les acerco un video super interesante de Cedecom. En él se cuenta la experiencia de la cooperativa “La Verde”· de Villamartín (Cádiz, España), Agrícola de los Pueblos Blancos y la Asociación la Ortiga “El concepto de lo ecológico rebasa los límites de la producción natural de alimentos. Ecológica puede ser también la economía, y las [...]
Publicada en Relatos con aromas Etiquetas comercio justo, consumo responsable, productos naturales, relatos con aroma 1 Comentar
Tarta de crema pastelera y peras
La que ven en la foto es una adaptación de la Tarte Bourdalou. Yo la hice sin almendras y corté las peras en cubitos. Para la base de la tarta (Pâte sucrée) vamos a necesitar: harina 300 gr azúcar 100 manteca 180 gr yemas 2 agua helada 3 cdas Procedimiento: Mezclar la harina, el azúcar [...]
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Gracias Negra!
Gracias por habernos acompañado todos estos años con tu voz dulce y tus convicciones. Buen viaje. “Donde encontrarás con el pan al sol, la mesa tendida”
Conversaciones culinarias I: ser o no ser papa frita
Escuchada en el aeropuerto de Madrid -¿Puedo comprar papas? – un adolescente blandiendo un tubo de Pringles -¿Y eso que es? – el abuelo -Papas fritas - Eso es una mierda! (sic) eso no son papas, las papas vienen en paquete. -Sí abuelo, son papas… pero estas vienen en un tubo. - No, si quieres [...]
Video: Mi primer libro de recetas