“Los jovenes ya no hacen el pan dulce, lo compran hecho en el supermercado” me dijo la señora de la casa de repostería que está cerca de casa… una pena, no saben lo que se pierden. Se los digo después de haberme casi deshidratado horneando 4 pan dulces de medio kilo y 6 de un [...]

Sí, se puede hacer pan dulce con el horno de pan Atma… no, no sale tan lindo; sí está rico, pero no tiene la textura que a mi me gusta. Para poder satisfacer los pedidos de mis lectores y lectoras que tantas satisfacciones me han dado este año inventé una receta de Pan Dulce para [...]

Aburridisima de las clásicas comidas y decoraciones navideñas aquí les preparé una opción con más onda, pongamosle un poco de originalidad a la navidad, che!!  obviemos el vitel thoné y el pavo. Ándale, Ándale. Guitarra, banderines, maracas, gorros gigantes, cactus, margaritas y piñata… infaltables! Menú Prepará en la mesa ratona platos o fuentes con nachos [...]

Esta receta me la pasó mi amiga chilena Marijó, quien a su vez la recibió de su mamá Haydée  Candia (nos contó un pajarito que Doña Haydée está escribiendo un libro con recetas caseras, fáciles y ricas… lo estamos esperando con ansiassss). Dip de aceituna Vamos a necesitar Aceitunas moradas picadas menudo (es decir, bien [...]

Este va a ser el primer post de una serie dedicada a la navidad. Convengamos que no se necesita mucho dinero para ser feliz, a veces un poco de ingenio le puede dar a tu casa y a tu vida un aspecto lleno de espíritu navideño. Prometo subir fotos de mi decoración navideña en cuanto [...]

La comida entra por la boca… obvio!!! , pero también por el olfato y la vista. En lugares como India -donde se come con la mano- además se aprovecha el tacto.  Uno debería comer con los sentidos, porque cuando experimenta estas sensaciones la comida pasa de ser sustento a ser arte. Queda claro: comer no [...]

Este post es para agradecer a Vero Mariani, más conocida como “Alma Singer” el hermoso post que dedicara a este blog y a mi persona, como cierre de su semana temática sobre gastronomía. Todo un honor, la verdad; y es un verdadero placer cerrar así una semana que estuvo llena de emociones, adrenalina y mucha, [...]

Un poco de bambalinas, en pleno proceso de horneado de galletitas. Agradecemos a Graciela por darnos una mano (más bien las dos, para ser exactos). Estas fotos no parecen de Utilísima? jajajaja ¿Te gustaron cómo quedaron? Vení a probarlas vamos a estar ofreciendo una degustación de estas galletitas a las 18 hs.

Alohas petit chef! Desde que escribí mi breve pero contundente reseña de la máquina de pan me han llovido decenas de consultas y comentarios acerca de recetas, problemas y demás. Tratando de ayudar a tod@s y estrujándome  un poco el coco, encontré en el manual de la máquina un apartado que se llama “Busca de [...]