A pesar de estar a un paso de la primavera, por Buenos Aires el frío es intenso. Mientras escribo algunos post para mis otros sitios me dejo tentar con la idea de un rico chocolate caliente. Les dejo mi receta para que les salga bien espeso y suculento. Gente insulsa a pura dieta, abstenerse. Para [...]

Para mi cumple del año pasado, unos amigos me regalaron esta maravilla de la tecnología. Desde chica la marca Atma acompaña a mi familia, siempre me llamó la atención ese nombre porque coincide con uno sáncrito que hace referencia al espíritu, al principio divino en los seres humanos. Ahora que lo pienso tengo muchas cosas [...]

A la hora de comprar conservas en lata: Fijate que la lata no esté abollada ni hinchada. Comprobá el vencimiento Si querés probar una marca nueva comprá una sola, por más barata que esté. A veces los productos más baratos son de mala calidad y terminás por tirar la mitad del contenido. Anotá las marcas [...]

Esta es la receta de los scones de “la nona” (así  llamábamos a nuestra abuela mi hermano y yo), como en el relato de Poldy Bird. En esta oportunidad reemplacé la manteca por margarina y me dió por resultado una masa liviana y suave. Para que queden con el punto justo hay que sacarlos del [...]

(Vía Marla_Sea)

En uno de los libros de mi infancia, recordé que había un cuento de Poldy Bird (hace poco La Nación le hizo una entrevista) que me había emocionado cuando era chica, y me emociona más ahora de grande. Lo disfruto porque está rodeado de los aromas de la cocina, aromas que amo profundamente… aromas que [...]

Para lograr un puré de papas bien cremoso se necesita seguir un par de pasos muy simples, las cantidades van a depender de las porciones, así que las evito. Al final del post algunas sugerencias para darle un poco de color al puré de todos los días… el blanco sólo: aburre! Vas a necesitar: Papa [...]