Les cuento el truco de las empanadas jugosas: la cebolla (ahora entienden por qué les dí el consejo para pelarlas sin llorar?), debemos incorporar a la preparación la misma cantidad de cebolla que de carne. Para que el juguito sea además sabroso, le agregamos pimentón, dulce o picante -sobre gustos…-
En argentina hay infinidad de variedades de empanadas, cada provincia le ha puesto su toque de distinción y una termina haciendo las que le salen con lo que tiene en la heladera… ¡Qué falta de agradecimiento a la sabiduría popular che!
Poco a poco le vamos a hacer justicia a las versiones nacionales, y contar algunos secretos para hacer empanadas riquísimas! (con el relleno adentro!! jajaa) de carne, de verdura, de choclo, jamón y queso y demás. Si ustedes son de otros países me gustaría que me contaran si tienen “empanadas” o cómo le llaman a lo que ven en la foto y qué variedades tienen.
Hoy vamos a concentrarnos en la receta de la auténtica empanada sanjuanina. Elegí esta versión en primer lugar como homenaje a mis raíces (mis papás son de San Juan) y porque es el sabor que me recuerda a mi infancia. Vale decir que ustedes pueden aggiornar la receta de acuerdo a sus requerimientos calóricos jajajaja. Son un poco laboriosas, pero te vas a chupar los dedos por una semana seguida!!!
A raíz de una 
¿Cansada de llorar mientras pelás cebollas? ¿Cansada de que tu marido o novio (el despistado o el que nunca peló ni un rabanito) te pregunte “que te pasa mi amor? ¿por qué llorás?” (jajajaja me imagino tu cara de poker, por suerte a mi nunca me pasó)… no sufras más, tengo la solución. La cuestión es tan simple que te vas a preguntar por qué no se me ocurrió dar este consejo antes… así y todo dale las gracias a 
Una serie de empresas nos han dado descuentos o nos han preparado sorpresas especiales para nuestr@s fans en facebook. Un verdadero lujo digno de celebraciones con o sin motivo. Agradezco la buena onda de todas y quedamos a la espera de otros proyectos interesantes, suculentos y glamorosos que quieran sumarse a esta movida.
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. Si me tienen paciencia de a poco voy a ir cumpliendo con todas!! No me olvido de las Donas, los budines, las tortas y los dulces… no me olvido…
malvadooo jajaja)
Hace una semanas nos reunimos con Vero Mariani, más conocida como 
Dos mujeres, la misma cocina: Julie & Julia
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