El locro es un plato típico de las celebraciones de la Semana de Mayo, es un plato ideal para combatir el frío y luego de comerlo viene muy bien una regia siesta.
La receta del locro tradicional argentino es una verdadera bomba, para los que gustan de lo auténtico o el locro que les preparaba su mamá o su abuela, bueno les sugiero hagan clic en este link.
Yo por mi parte, y en un mundo en el que el sedentarismo hace mella en la salud, reinvento un poco el locro, y les tiro esta receta. Si quieren hacerla aún más light sólo quitenle los ingredientes que están señalados con el asterisco (*).
No es novedad, pero vale la pena verla. Una deliciosa película que tiene por protagonistas a Meryl Streep y Amy Adams, basada en dos historias reales que suceden en dos tiempos distintos (al estilo de 
La gastronomía conciente, una visión integral y humana
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