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La filosofía de la cocina

Laura Esquivel escribió varios libros referidos a sus experiencias culinarias, “Íntimas suculencias (tratado filosófico de cocina)” es uno de ellos. A continuación les dejamos uno de sus  relatos. “En torno al fuego”, es un recorrido por las vivencias de una mujer que aprende que los primeros momentos de su vida, junto a la cocina de [...]

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Entre aromas y recuerdos

En uno de los libros de mi infancia, recordé que había un cuento de Poldy Bird (hace poco La Nación le hizo una entrevista) que me había emocionado cuando era chica, y me emociona más ahora de grande. Lo disfruto porque está rodeado de los aromas de la cocina, aromas que amo profundamente… aromas que [...]

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