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Conversaciones culinarias III
Leída en Facebook (sólo citamos los nombres… por las dudas ¿vio?) Romina pregunta: “Cómo hago para que las papas al horno no se me peguen? Y obtiene estas respuestas… Matías: “No las sales y no se pegan” Marina: “poné aceite debajo y no las sales hasta que las des vuelta una vez que se doraron [...]
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Dos dips para chuparse los dedos
Esta receta me la pasó mi amiga chilena Marijó, quien a su vez la recibió de su mamá Haydée Candia (nos contó un pajarito que Doña Haydée está escribiendo un libro con recetas caseras, fáciles y ricas… lo estamos esperando con ansiassss).
¿Cómo hago la crema pastelera?
La crema pastelera, al igual que la crema chantilly es un clásico de la repostería. Aquí te damos la receta para que la hagas en tu casa y quedes como un/a gran repostero/a.
Crema chantilly
Esta crema es un clásico de la repostería mundial y es super fácil de hacer: Vamos a necesitar: Crema de leche y azúcar. Batimos hasta que la preparación quede consistente. Tener en cuenta: Que sale mejor si la crema de leche está bien fría. No es necesario meterle 30 kilos de azúcar, yo la hago [...]
¿Cómo hago un disco de merengue?
Para hacer un disco de merengue, primero tenemos que hacer un merengue, o sea, batir las claras con batidora eléctrica hasta que empiecen a espumar. Incorporar el azúcar común lentamente, continuar batiendo hasta llegar al punto merengue. Las claras está a punto merengue cuando damos vuelta el bol y la preparación se queda en él [...]
Ñoquis de papa y espinaca