Luego de haber tomado la decisión de compartir mi costado culinario con la humanidad y haber pensado y repensado un nombre para el blog y haberlo registrado debidamente en NIC, vengo a encontrar a su Alter ego frances: “Cannelle et Vanille”, una verdadera delicia para los sentidos.

Hoy comparto 5 de los inventos más ingeniosos dedicados al mundo culinario. ¿Qué les parece esta electro-tostadadora?  calculo que puede ser aplicable a un electro-tostado también. Ideal para médicos que no quieren perder la práctica o residentes que necesitan un shock de carbohidratos calentitos.   El huevo floripondia. Ideal para jugar al “me quiere mucho, [...]

Buscando -ya no me acuerdo qué- encontré este video en el que la propia Juliana nos cuenta qué significa su libro para ella y qué vamos a encontrar. Me enamoré de la frase: “el libro refleja totalmente mi cocina, refleja todo lo que a mí me gusta: los mercados, la vajilla, los viajes, la huerta, [...]

El domingo, después de paseos y caminatas por la ciudad, nos sentamos a tomar unos mates con medialunas calentitas (rellenas con queso y especias) y a leer lo que restaba del diario dominical mientras nos reíamos con las ocurrencias de Aimé que cada día está más hermosa. Recién ahí  me dí cuenta que la revista [...]

Les cuento el truco de las empanadas jugosas: la cebolla (ahora entienden por qué les dí el  consejo para pelarlas sin llorar?), debemos incorporar a la preparación la misma cantidad de cebolla que de carne. Para que el juguito sea además sabroso, le agregamos pimentón, dulce o picante -sobre gustos…- En argentina hay infinidad de [...]

Este post es por pedido de una de nuestras seguidoras en FB . Si me tienen paciencia de a poco voy a ir cumpliendo con todas!! No me olvido de las Donas, los budines, las tortas y los dulces… no me olvido… De momento les dejo el modelo de los sobrecitos para los té personalizados, [...]

Les había prometido el paso a paso para hacer pompones con papel de seda. La idea la saqué del sitio de Marta Stewart que es una genia total! Vamos a necesitar 8 pliegos de papel de seda a los que vamos a dar la forma de acordeón (como cuando te hacés un abanico de papel).

Estoy tan contenta que quiero compartir con ustedes las recetas e ideas que puse en práctica para el 1º cumpleaños de la princesa de la casa.

La comida entra por la boca… obvio!!! , pero también por el olfato y la vista. En lugares como India -donde se come con la mano- además se aprovecha el tacto.  Uno debería comer con los sentidos, porque cuando experimenta estas sensaciones la comida pasa de ser sustento a ser arte. Queda claro: comer no [...]